Celíaco qué es, qué es el gluten, los síntomas y cómo esta enfermedad impacta la vida diaria es fundamental. Conocé más en Diagnóstico Rojas.

La enfermedad celíaca es mucho más que evitar el pan y la pasta, es una enfermedad autoinmune que demanda una dieta sin gluten de por vida. Este artículo responde a la pregunta “Celiaco qué es” a fondo y cómo esta condición afecta la vida cotidiana de quienes la padecen.

¿Celiaco qué es?

¿Qué es la enfermedad celíaca y cuáles son sus causas?

La enfermedad celíaca, también conocida como Celiaquía, es una enfermedad autoinmune en la que el sistema inmunológico del cuerpo reacciona adversamente al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Esta reacción inmunitaria causa daño a la mucosa del intestino delgado, lo que afecta la absorción de nutrientes esenciales.

¿Qué es el Gluten y cuál es su relación con la enfermedad celíaca?

El gluten es una proteína presente en ciertos cereales. Aunque es inofensivo para la mayoría de las personas, en aquellos con enfermedad celíaca, el gluten desencadena una respuesta inmunitaria que daña las vellosidades intestinales. Estas vellosidades son pequeñas proyecciones en el revestimiento del intestino delgado que permiten la absorción adecuada de nutrientes. La relación entre el gluten y la enfermedad celíaca se basa en esta respuesta inmunológica anormal.

Síntomas comunes de la enfermedad celíaca

Los síntomas de la enfermedad celíaca pueden variar ampliamente de una persona a otra, lo que a veces dificulta su diagnóstico. Algunos síntomas comunes incluyen:

• Problemas gastrointestinales, como diarrea, estreñimiento, hinchazón y dolor abdominal
• Fatiga y debilidad
• Pérdida de peso inexplicable
• Erupciones en la piel
• Dolor de cabeza
• Depresión o ansiedad
• Problemas en el crecimiento en niños

¿Cómo saber cuándo una persona es Celíaca?

El diagnóstico de la enfermedad celíaca implica una combinación de análisis de sangre y biopsias del intestino delgado. Los análisis de sangre pueden detectar anticuerpos específicos que se producen en respuesta al gluten. Si los resultados son positivos, se realiza una biopsia intestinal para confirmar el daño en las vellosidades intestinales.

¿Qué es lo que un Celíaco no puede comer?

Las personas con enfermedad celíaca deben evitar todos los alimentos y productos que contengan trigo, cebada, centeno y, en algunos casos, avena, debido a la posible contaminación cruzada. Esto incluye pan, pastas, galletas, pastelería y muchos alimentos procesados que utilizan gluten como espesante o agente de textura.

Cómo afecta la vida de una persona tener esta enfermedad

La enfermedad celíaca puede tener un impacto significativo en la vida diaria de una persona. La necesidad de seguir una dieta estricta sin gluten puede ser desafiante y limitante en términos de opciones alimenticias. Además, la enfermedad puede afectar la calidad de vida debido a los síntomas gastrointestinales y otros problemas de salud asociados.

La detección temprana, el diagnóstico preciso y el tratamiento adecuado son vitales para controlar la enfermedad y prevenir complicaciones. 

Si conocés a alguien que muestra síntomas de la enfermedad celíaca, buscá asesoramiento médico para obtener el apoyo necesario. 

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